村网通总站 北园社区 byjlql.nync.com 欢迎您!
作者:心平气和是生命本能
文章来自:我们的幸福家园素材:网络 编辑:心平气和是生命本能推荐豆腐6种养生吃法 豆腐是我国的“国菜”,不管是自家餐桌还是高档宴席上,都能找到它的身影。豆腐的烹饪方法多种多样,到底哪种做法最能发挥它的营养呢?以下给大家介绍6道豆腐美食。 珍菌养生豆腐 原料:珍菌,超市有售,也可用金针菇替代、鲜笋、豆腐、柠檬。做法:1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。 鲫鱼豆腐汤 原料:鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。做法:1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。 四海为家 原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。做法:1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。 竹生干贝 原料:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。做法:1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。2、炒至八成熟时,放入花椒,勾芡,即可。 麒麟豆腐 原料:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。做法:1、将豆腐、香菇切成薄片。2、将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡。3、油菜作为点缀放在盘子四周。 椰皇豆浆乳酪 原料:豆浆、蛋清、豆腐。做法:1、将豆腐捣碎、2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。 |